Idag har jag & mamma gjort knäck. inte ätit det sedan jag var liten och det är tametusan godare än vad jag minns det! ;) Inte världens lättaste att få ner det snyggt i formarna men andra omgången lyckades vi bättre med iaf ;) hehe!

Ingredienser: 1dl vispgrädde, 1dl strösocker,  1dl ljus sirap, 1msk smör, 10 st sötmandlar.

And this is how you do it: Blanda vispgrädde, strösocker & Sirap i en bunke som tål att värmas i micron! Ställ den i micron utan lock 9-10 minuter. Ska komma upp i 122° eller klara av ett ”kultest” som går ut på att du doppar lite av smeten i ett glas med kallt vatten. När smeten är klar ska du kunna forma en liten kula av smeten när den svalnat något i vattnet. Blanda i hackade sötmandlar och smör. häll upp i formar och låt stelna! Så läskigt enkelt! Underlätta genom att ha ställt ut formar samt ha hackat sötmandeln innan ni kör igång ;) Detta tog typ 20 minuter att göra och det blev supergott!