Nej jag är ingen matfotograf som sagt, haha!

köttbullar, 6 poäng per portion. (för potatis, fetaost och majs måste man lägga till poäng)

Du behöver: 500g mager nötfärs, 1 liten gul lök som är hackad, 2 pressade vitlöksklyftor (jag brukar dock ta 4, hehe), 1 och en halv msk hackad dill, 1 ägg, 1 tsk worcestershiresås, 2 msk tomatpuré, 2 tsk flytande margarin, 2 msk mangochutney, salt och peppar.

This is how you do it: Blanda färsen med lök, vitlök, dill, ägg, woecestershiresås, tomatpuré, salt och peppar. Under tiden värmer du ugnen till 200 grader. Fukta händerna och forma färsen till köttbullar. Lägg dem på en fuktad skärbräda. Bryn några köttbullar i taget i margarinet i en stekpanna på medelstark värme. (jag brukar dock göra dem mer platta..enklare o steka ;P). Lägg köttbullarna i en ungssäker form och blanda över mangochutney och 4 msk vatten. Häll det i stekpannan och låt det fräsa upp. Häll såsen över köttbullarna. Täck över formen och låt körrbullarna bli färdiga i ugnen ca 15 minuter.

Det här är så ruskigt gott och det tar cirka 40 minuter att tillaga, inte alls farligt! En klar favorit bland alla recept jag provat på :) Och yes, jag äter efter viktväktarna och jag känner verkligen varje dag hur gärna jag vill äta godis :I Men genom att äta godis så ”slösar” jag poäng och låter därför bli. (även om jag ibland vill trycka i mig en hel chipspåse) Hoppas att jag ska bli kvitt mitt sockerberoende lite genom att faktiskt få lov tänka poängmässigt vad jag äter!

Ni behöver dock inte oroa er för jag har en ”skräpdag” i veckan ;) Så helt på torken när det kommer till socker o sånt är jag inte..hehe ;)